LA MIA CUCINA, A CASA TUA
Chef privato
a Venezia.
Disponibile a Venezia, Torino e Milano, su richiesta.
Sono Francesco Colabella, chef a domicilio. Creo cene private a Venezia, Torino e Milano: un menù pensato insieme, la cura della tavola e il piacere di accogliere i tuoi ospiti.
Raccontami la tua serata
IL TUO CHEF A DOMICILIO
Il piacere di ospitare.
Il tempo di esserci.
Una cena speciale comincia molto prima di sedersi a tavola. Comincia da una conversazione: cosa ti piace mangiare, chi sarà con te e quale atmosfera vorresti creare.
Sono Francesco Colabella e porto la mia cucina a casa tua. Come chef a domicilio a Venezia, Torino e Milano, mi occupo della spesa, della preparazione dei piatti e della tavola. Costruiamo insieme un menù personalizzato: di pesce, di carne, vegetariano o vegano. Partiamo dai tuoi gusti e da quelli dei tuoi ospiti, perché la cena somigli a te e all’occasione che vuoi festeggiare.
Ogni serata nasce dall’ascolto della tua idea, per dare forma a un’esperienza da condividere con i tuoi ospiti.
UNA SERATA A VENEZIA
La città fuori.
Il piacere di stare a tavola.
Venezia è lo sfondo. La tua casa, il luogo dell’incontro. Porto la mia cucina da te per una cena pensata insieme, da condividere con le persone che hai scelto.
DOVE LAVORO
Chef a domicilio a
Venezia, Torino e Milano.
Porto la mia cucina a casa tua a Venezia, Torino e Milano, su richiesta e in base alla disponibilità. Che tu stia organizzando una cena in coppia, un compleanno o una serata tra amici, costruiamo insieme un menù personalizzato.
Raccontami in quale città si terrà la cena, la data e il numero di ospiti. Verifichiamo insieme gli spazi della cucina e concordiamo l’organizzazione prima della conferma. A Venezia non sono previsti costi di trasferta; per Milano, Torino e le altre destinazioni fuori città è previsto un supplemento, concordato nel preventivo prima della conferma.
Organizziamo la tua cenaDALL’IDEA ALLA CENA
Come funziona.
La tua serata prende forma, un passo alla volta.
- 01
Mi racconti la tua idea
Partiamo dalla data, dal numero di ospiti e dalla casa che ci accoglierà. Parliamo dell’occasione, dei tuoi gusti e di ciò che immagini per la serata.
- 02
Pianifichiamo il menù
Concordiamo una proposta su misura, tenendo conto delle tue preferenze e delle esigenze alimentari da verificare insieme. Prima della conferma definiamo menù, organizzazione e preventivo.
- 03
Alla spesa penso io
Mi occupo di acquistare gli ingredienti per il menù concordato. Organizziamo in anticipo i dettagli della cucina e ciò che serve per preparare la cena a casa tua.
- 04
Preparo la tua serata
Curo la preparazione della tavola e dei piatti, dando forma all’esperienza che abbiamo immaginato. A te resta il piacere di accogliere gli ospiti e vivere la cena.
UN MENÙ DA IMMAGINARE INSIEME
Si parte dai tuoi gusti.
Si arriva alla tua tavola.
Una cena in coppia, un compleanno, una serata tra amici: ogni incontro ha un ritmo diverso. Il menù nasce dal dialogo con te, senza una proposta uguale per tutti.
Dall’antipasto al dolce, ogni portata fa parte della stessa serata. Le fotografie raccontano alcune delle mie preparazioni e delle tavole allestite: spunti da cui partire per creare il tuo menù personalizzato.
Pianifichiamo il tuo menùDALLA MIA CUCINA
Il gusto dei dettagli.
DALLA MIA CUCINA, IN VIDEO
Gli ultimi gesti.
Il piatto prende vita.
Tre momenti dalla mia cucina, dalla preparazione al piatto pronto.
DALL’IMPASTO AL PIATTO
Il gusto del fatto a mano.
Gesti e preparazioni dalla mia cucina: qualche spunto per immaginare insieme il tuo menù.
ORGANIZZIAMO LA SERATA
Prima di invitare
i tuoi ospiti.
Cosa comprende il servizio di chef a domicilio?
Il prezzo comprende la pianificazione del menù personalizzato, la spesa per gli ingredienti, la preparazione della tavola e dei piatti, il servizio e gli assistenti durante il servizio. L’IVA è inclusa. A Venezia non sono previsti costi di trasferta; fuori Venezia il supplemento viene concordato nel preventivo. I vini sono esclusi.
Quanto costa una cena con chef a domicilio?
Il menù vegetariano o vegano costa 140 € a persona; il menù di carne o di pesce costa 180 € a persona. I prezzi sono IVA inclusa e il servizio è previsto per un minimo di 6 ospiti: 840 € complessivi per il menù vegetariano o vegano, oppure 1.080 € per il menù di carne o pesce, per una cena di 6 persone. Sono inclusi spesa, servizio e assistenti durante il servizio. A Venezia non sono previsti costi di trasferta; per le altre destinazioni si aggiunge un supplemento concordato nel preventivo. Vini esclusi.
Qual è il numero minimo di ospiti?
Il servizio di chef a domicilio è previsto per un minimo di 6 ospiti. Il costo minimo della cena è quindi di 840 € per il menù vegetariano o vegano e di 1.080 € per il menù di carne o pesce, IVA inclusa. Fuori Venezia si aggiunge il supplemento di trasferta, concordato nel preventivo. Vini esclusi.
I vini sono inclusi?
No, i vini non sono inclusi nel prezzo del servizio di cucina a domicilio.
Posso chiedere un menù personalizzato?
Sì, il menù viene pianificato insieme. Raccontami i tuoi gusti e segnala in anticipo allergie, intolleranze o altre esigenze alimentari, così possiamo verificare cosa è possibile preparare.
Cosa serve nella cucina di casa?
Prima di confermare ci confrontiamo sugli spazi, sulle attrezzature disponibili e sulla tavola. In questo modo possiamo organizzare la preparazione in funzione della tua casa e del menù scelto.
Dove posso richiedere il servizio?
Il servizio di chef a domicilio è disponibile a Venezia, Milano e Torino, su richiesta e in base alla disponibilità. Sono basato a Venezia: per le cene in città non sono previsti costi di trasferta. Per Milano, Torino e le altre destinazioni fuori Venezia è previsto un supplemento per il viaggio e gli spostamenti necessari. L’importo viene definito in base alla destinazione e all’organizzazione della serata, e indicato nel preventivo prima della conferma. Indicami città, data e numero di ospiti: immaginiamo insieme la tua serata.
Sono previsti costi di trasferta?
Sono basato a Venezia: per le cene in città non sono previsti costi di trasferta. Per Milano, Torino e le altre destinazioni fuori Venezia è previsto un supplemento per il viaggio e gli spostamenti necessari. L’importo viene definito in base alla destinazione e all’organizzazione della serata, e indicato nel preventivo prima della conferma.
Come posso prenotare uno chef a Venezia?
Inviami una richiesta con la data, il numero di ospiti e l’occasione. Ne parliamo via email e definiamo insieme la proposta. La richiesta iniziale non costituisce una prenotazione.
LA PROSSIMA CENA COMINCIA QUI
Che serata
hai in mente?
Scrivimi quando, dove e per quante persone.
Al menù pensiamo insieme.
Seguimi su Instagram @francesco.colabella
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